韮菜炒蝦仁

材料：

1. 韮菜 1梱 (因個人食量而增加)
2. 蝦仁 $20
3. 油、鹽適量
4. 蒜頭 2 至3粒




蝦挑腸後、去殼洗淨待用
蒜頭去衣切粒待用

蝦需要醃：
加入少量鹽、適量生抽、少許生粉醃15分鐘

1. 熱鍋
2. 放入油，先炒蝦仁，盛起待用
3. 放油，爆香蒜頭
4. 放入韮菜至軟身
5. 再放蝦仁炒均
6. 下鹽調味即可

好味！