蒜粒炒辣蜆

材料：

1. 蜆
2. 蒜頭3-4粒
3. 指天椒2隻
4. 鹽 少許

南瓜豬展湯

材料：

1. 小南瓜 半個
2. 豬展 $15-20
3. 鹽適量

豆豉蒸鱔

材料：

1. 鱔 半斤 半條左右 (差不多要達 $80-100左右)
2. 豆豉 1茶匙
3. 生抽 適量
4. 生粉 適量
5. 蔥花 適量
6. 蒜頭 2-3粒
7. 油少量

咸酸菜滾池魚

材料：

1. 咸酸菜 半個
2. 池魚 3-4條
3. 薑 1-2片
4. 不需要放任何調味料

香煎三文魚柳

材料：

1. 三文魚柳 1塊， (冰鮮)
2. 蒜頭 4-5粒
3. 黑椒、油、鹽適量

韮菜炒蝦仁

材料：

1. 韮菜 1梱 (因個人食量而增加)
2. 蝦仁 $20
3. 油、鹽適量
4. 蒜頭 2 至3粒

青木瓜雪耳湯

材料：

1. 青木瓜 1個 (大約一斤)
2. 雪耳 1個
3. 豬"展" $10 至$15
4. 蜜棗  1 至2粒
5. 南北杏 適量 (可落可唔落)

油麥菜

材料：

1. 油麥菜 半斤至一斤
2. 蒜蓉 3-4粒
3. 薑一片
4. 油 適量

綠豆芽菜炒肉片

1. 綠豆芽菜 一斤
2. 豬肉 ($10-15)
3. 油 適量
4. 生粉 適量
5. 生抽 適量
6. 雞粉 適量 (筆者時落時不落)

蒜蓉炒白菜仔

材料：

1. 白菜仔 半斤至一斤
2. 蒜蓉 2-3粒
3. 薑一片
4. 油適量

咸酸菜炒荷蘭豆

材料：

1. 荷蘭豆 半斤至一斤
2. 咸酸菜 1/4 至半個
3. 花生油適量

咸酸菜排骨湯

材料：

咸菜 半個 (購自乾貨雜貨店)
排骨 半至1磅